金針菇海帶湯 抗癌降脂 醒腦強身 簡單易做

金針菇富含多種營養成分，並具有其獨特的功效。金針菇的鐵含量是菠菜的20倍。不僅如此，金針菇還具有抗癌，降脂，改善記憶力的功效。海帶具有“長壽菜”之稱，其含碘量極高，缺碘，甲狀腺腫大的人宜多食。這道金針海帶湯是一道養生食療湯，有幫助降壓減脂，醒腦強身的功效。

食材：
金針菇，海帶絲，胡蘿蔔。

調料：
十三香，香菜，雞精，小蔥。

做法：
  1.  海帶絲放入開水中焯熟撈出備用。

  2.   熱鍋涼油，熗香蔥花，下胡蘿蔔絲和海帶絲，煸炒片刻，加清水，撒適量十三香和鹽，等開鍋後再下金針菇，煮上三分鐘，調入雞精，出鍋前撒香菜即可。