紫菜肉松面包

主料:


高筋粉275g
奶粉15g
砂糖38g
酵母4g
鸡蛋1个（54g）
牛奶120g
盐3g
紫菜2张
肉松根据个人口味添加
沙拉酱根据个人口味添加
黄油25g

紫菜肉松面包的做法：


1. 厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐


2. 混合均匀


3. 打入鸡蛋倒入牛奶


4. 搅成絮状


5. 启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟


6. 加入已室温软化好的黄油，和面5分钟


7. 盖上保鲜膜进行一发


8. 发酵时把紫菜撕碎备用


9. 面团发至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了。


10. 把面团平均分成6等份，盖上保鲜膜保湿防止风干


11. 取一块面团擀成长椭圆形，擦上沙拉酱，四周留出1.5cm空位不擦。


12. 铺上紫菜碎


13. 铺上肉松，从下端卷起


14. 收好口子，收口朝下


15. 放入烤盘入烤箱进行2发
烤箱发酵功能30度50分钟
底下放一碗开水，保持湿度


16. 发酵完成取出，175度预热烤箱
在面包表面擦上一层蛋液
175度烤20分钟
烤至10分钟是盖上锡纸


17. 烤完取出，稍微冷却，在表面擦上沙拉酱，沾上肉松即可～