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Purple Yam于2014年7月开业，位于马尼拉的Malate。从那以后，主厨Romy Dorotan继续通过寻找在我们周围生长的简单食材来重新塑造菲律宾美食。他注重食材的新鲜度和季节性，为我们以简单却令人满意的方式享受美食提供了新的途径。采取一些熟悉的东西，创造不一样的味觉体验。
首先让楼主惊讶的是这家餐厅的布局，他是一个家庭主题餐厅，现在这种餐厅非常有特色也收人欢迎。
看，这还是欧式风格的呢。
用餐的地方设在餐厅，一次可以接待2桌人，我在想如果这样的话去吃一定是要预定的。
不论怎么说一家餐厅的硬实力必须让我们先来尝一尝他们的菜。毕竟装修服务再好的餐厅，如果不好吃那也是失去了餐厅的本质。
厨师是本地菲律宾人，听说之前是个特别出名的厨师，后来自己经营起了这家餐厅。
这种新鲜的菜肴，还原出了食材本身的鲜美，加上独特的酱料，果真是美味。
我是特地点这道halohalo的，哈哈。毕竟甜品美食让人愉悦，这家的halohalo，分量相对较小。但是和果冻真的很嫩，用的雪糕也是很纯很美，丝毫没有一种劣质化学食品添加剂的味道。
难怪吃西餐的人都一小点一点的品尝，除了优雅意外，最重要的是这么一点点，你让我一口吞了，我下去等菜的时间要干什么哦！
这个螃蟹钳是真的鲜嫩多汁，非常非常的入味，这个味道极度推荐，就是真的分量和很少，不够吃。
看看这个名片也是非常的童趣可爱呢。
最让我惊讶的是！这家餐厅的网站居然能做的这么破非森！！Google 搜索Purple Yam就能找到哦~
大家快去预定吧~好餐厅不等人
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