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这种鱼最补肾 号称水中人参
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[健康养生] 这种鱼最补肾 号称水中人参

时间:2017-1-6 20:18 5 4490 | 复制链接 |

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“天上斑鸠,地上泥鳅”的说法,是对泥鳅味道和肉质的赞美,而“水中人参”的称号,则是对其营养价值的肯定。

从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
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现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。

此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。
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建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果会更好。

5回复

基情四射 发表于 2017-1-7 08:29 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
哪里能买到泥鳅
xiaofei888 发表于 2017-1-7 17:12 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾 Globe电信

国内菜市场
醉龙 发表于 2017-1-7 17:51 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 广东省深圳市 联通
基情四射 发表于 2017-1-7 08:29
哪里能买到泥鳅

菜市场多得是。arranque, divisoria都有
Forever有多远 发表于 2017-1-7 22:22 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
sm的超市就有

RMS

RMS 发表于 2017-1-8 10:53 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
第一个图好不错,相约,菜谱呢
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