原来巧克力是“种”出来的？达沃这家度假村，彻底刷新...

原来巧克力是“种”出来的？达沃这家度假村，彻底刷新了对巧克力的认知！
如果不是亲眼所见，我们可能永远不会把“度假村”和“巧克力工厂”联系在一起。

很多人提到菲律宾达沃，第一反应往往是榴莲、金枪鱼，或者一年一度热闹非凡的卡达雅万节（Kadayawan Festival）。近几年，达沃还悄悄成为抹茶爱好者的新目的地。但很少有人知道，这座城市，正在成为菲律宾巧克力版图上的重要一站。

而这一切，离不开一家名叫 Malagos Garden Resort 的花园度假村。

藏在花园里的“巧克力王国”真正走进 Malagos Garden Resort 之前，我们原以为这只是达沃行程中的一个“顺路打卡点”。直到踏入园区，才发现这里远比想象中丰富。

在占地约24公顷的园区内，种植着超过 1万棵可可树。度假村内不仅有农场，还有菲律宾首个也是唯一一个巧克力博物馆，完整呈现从“树”到“巧克力”的全过程。

这里所强调的，并不是简单的参观，而是一种被称为 “Tree-to-Bar（从可可树到巧克力块）” 的沉浸式体验。

巧克力原来这么“麻烦”
在 Malagos 的 Golden Sunset Farm（原 Malagos Farm），我们第一次真正理解，巧克力的诞生并不浪漫，反而相当繁琐。

从可可树的种植、果实采摘，到发酵、筛选、加工，每一步都需要高度耐心。工作人员向我们展示了可可豆如何被分级：品相略有瑕疵、但仍可使用的豆子，会被分给当地市场，用来制作传统的 tablea（菲律宾巧克力砖），而高品质可可豆则进入精品巧克力生产线。

在这里，“不浪费”几乎是一种原则。除了巧克力本身，可可果肉还能被进一步加工成果醋和椰花酒（tuba），体现了菲律宾人对原材料的极致利用。

不只是参观，更是理解背后的人
整个农场参观过程中，导览员不仅详细讲解了技术细节，还介绍了负责照料可可树的农民。烈日之下，这些农民常年与土地为伴，也让人意识到：一块巧克力的背后，其实是一整个社区的劳动成果。

这种近距离接触，让“菲律宾制造”的巧克力不再只是一个标签，而是有了温度。

菲律宾唯一的巧克力博物馆，能玩也能吃
结束农场行程后，我们来到 Malagos Chocolate Museum。这里并不是传统意义上的“看展览”，而是一个兼具学习、互动与品尝的空间。

博物馆分为多个区域：

• 在主展区，通过影像、装置和历史资料，系统了解可可的起源与巧克力的发展；
  

• 互动区则特别适合亲子游客，用游戏的方式学习巧克力知识；
• 而最受欢迎的，自然是 Chocolate Bar，可以直接品尝 Malagos 的招牌巧克力、曲奇和热巧克力饮品。
  

我们还体验了一次巧克力品鉴，从生可可豆到65%、72%、85%不同可可含量的黑巧，工作人员建议“先闻再吃”，风味层次立刻变得清晰许多。

最治愈的环节：自己做巧克力
如果说哪一部分最让人“上头”，那一定是 巧克力实验室（Chocolate Laboratory）。

在这里，游客可以亲手制作属于自己的巧克力，自由选择配料——坚果、棉花糖、干果应有尽有。整个过程不需要任何技巧，却异常解压。不到30分钟，一块“独家定制”的巧克力便完成了。

等待冷却的时间里，你可以再次逛展，或直接采购 Malagos 的巧克力作为伴手礼。

远离城市的“慢生活避世地”
除了巧克力，Malagos Garden Resort 本身也是一个非常完整的度假空间。

园区内设有 鸟类喂食穹顶、宠物园，周末还有互动鸟类表演和猎鹰表演。从达沃市区 Lanang 出发，车程约一小时，但进入园区后，城市的喧闹仿佛被隔绝在外。

这里更像是一处让人放慢节奏、重新感受自然的地方。

地址：Baguio District, Calinan-Baguio-Cadalian Rd., Davao巧克力博物馆开放时间：每日 8:00 AM – 5:00 PM

如果你已经厌倦了“看海+酒店”的标准行程，或许可以试试换一种方式——在达沃，用一块巧克力，重新认识菲律宾。