技艺润童心·乡情烙心田

菲律宾晋江同乡总会讯：2025年6月月7日，菲律宾晋江同乡总会主办的2025年“寻根之旅”夏令营活动继续深入开展。当天上午，营员一行35人走进晋江市晋兴职业中专学校，展开了一场寓教于乐、技能与文化并重的西式烘焙体验课程。

走进设备齐全、整洁有序的实训教室，营员们在专业教师指导下，穿上围裙、戴好帽子，认真学习如何制作甜点、打发奶油、控制烘烤时间等基本步骤。蛋挞、百香果饮料在他们灵巧的双手中逐渐成型，不仅锻炼了动手能力，更在香气四溢中感受到了“匠心”的魅力。有的营员表示：“这是我第一次亲手做蛋糕，原来看似简单的工艺，需要这么多细节和耐心，太有成就感了！ ”

中午，夏令营师生移步磁灶镇，享用了地道的闽南风味美食：姜母鸭、豆干炒肉、丸子汤等一道道地菜色勾起了营员们对“家乡味道”的无限想象与亲切共鸣。

下午的活动同样精彩纷呈，营员们首先学习了闽菜烹制技艺。在晋兴职校烹饪专业老师的耐心指导下，大家亲手尝试烹制闽南传统菜肴醋肉，学习食材搭配、火候掌控与下锅炸等技巧。每一次翻炒与调味，既是对中华饮食文化的传承体验，也激发了营员们对传统饮食的热情与尊重。

紧接着，营员们前往磁灶窑体验闽南传统陶艺制作。在“泥与火”的艺术碰撞中，他们动手制作陶杯、陶碟，体验拉坯、修坯、捏塑等古老技艺。营员们时而聚精会神，时而欢声笑语，仿佛穿越时空与古代工匠对话。许多营员兴奋地表示，要把自己的作品带回菲律宾当作最珍贵的“寻根纪念”。这一天的活动不仅让营员们“舌尖”品味故乡，“指尖”触摸传统，更在“心间”播下了对家乡文化的深厚情感。晋江，不只是祖辈口中的故土，更逐渐成为他们心中温暖、具体、有故事的“精神家园”。菲律宾晋江同乡总会组织“寻根之旅”夏令营已持续近二十年，致力于帮助海外晋江华裔青少年了解祖籍地文化、增强文化自信。本次活动也得到了晋江市侨联与晋兴职业中专学校的大力支持。

通过多元、沉浸式的学习与交流，营员们不仅体验了晋江的传统技艺，更进一步加深了对中华文化的认同与归属感。 “文化寻根，不只是行万里路，更是心灵归乡。 ”2025“寻根之旅”仍在继续，属于下一代华裔青少年的文化篇章，正悄然展开。