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在San Juan这个早已享有美食胜地美誉的地方,过去一年里餐饮界尤为蓬勃发展。展现出更加丰富多彩的景象。特别对小编这种吃货来说更是宝藏地标!
尤其值得一提的是藏身于城市蜿蜒小巷中的Lobby 385,这是一家由主厨兼餐饮企业家Kalel Chan 掌舵的非凡牛排馆。这里,牛排不仅仅是主角,而是通向更广阔美食天地的开端。
Lobby 385 的简约外观让人联想到酒店的大堂,SanJuan街头显得格外独特。走进这座美食绿洲,不仅仅是极致美味的牛排,还有主厨对牛排馆这一概念的独特诠释。
这就是为什么菜单上不仅有诱人的牛排,还涵盖了意大利面、汉堡、汤品和三明治等丰富选项。拿 TablesideBeef Salpicao (P590)来说,服务员将装着热气腾腾石碗的推车送到桌边,牛肩肉在石碗中迅速烹制,香气扑鼻,口感柔嫩,搭配炸面团块,令人欲罢不能。
如果有龙友是薯类爱好者,千万不要错过 PotatoPave Crisp (P345)。每片土豆精细切薄、刷上鸭油,再冷冻定型,最后炸至酥脆。结果是外脆内绵的黄金方块,配上荷兰酱和佩科里诺芝士雪,以及微微喷洒的松露喷雾。对小编来说每一口都是细致的美味艺术。
当然,Lobby385 的炭烤菜肴同样惊艳。KOPABaked Hulk Lasagna Al Forno (P575)就是绝佳例子,炭炉的高温赋予菜肴那微微烧焦的层次感,香浓的安格斯牛肉酱和融化的马苏里拉奶酪更是为其增添一分魔力。
而GiantTiger Prawns Thermidore (P895),搭配蟹黄黄油的大胆创新,更是将这道经典法式菜肴推向新的高度。
当我们尝试了 Dry-AgedAustralian T-Bone(P5,680/600克)每一口都展现出牛肉深沉的香气,以及恰到好处的脂肪奶香。搭配高温炭炉和精湛的烹饪技术,这块厚实的牛排表面烤得刚刚好,锁住了最丰富的风味。
如果你不想一次挑战这么大的分量,PetiteSteak(P1,200)也是一个绝佳选择。这块200克的 USDA 牛肩肉细致入味,是尝遍菜单上其他珍馐美味的完美开场。
对小编来说,甜品是是完美的一餐的句号。Lobby385 的精致体验不止于主菜,他们的经典提拉米苏(P375)为奢华的晚餐画上了甜美句点。充满浓郁酒香的提拉米苏满足了我们对正宗口味的所有期待。
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如果有龙友想尝试与众不同的甜点,MulledWine Poached Pears (P375) 则是不容错过的选择。香甜的梨在热红酒中炖煮,外脆内软,搭配经典的香草冰淇淋和一片松脆的帕玛森奶酪薄片,这道甜点的每一口都散发出精致与独特。
Lobby 385 就像一封无拘无束的美食情书,写给每一位想要探索、分享和品尝的食客。不管是约会晚餐、好友聚餐还是全家出动,这家不是普通牛排馆的美食天堂都会用出色的菜肴让留下难忘回忆。下一次来到SanJuan,各位龙友一定要跟小编来Lobby 385 品味这场饕餮盛宴!
地址:385 P.Guevarra Street, San Juan
联系方式:09171695338
营业时间:星期日到星期三,早上11点到晚上11 点
星期四到星期六,早上11点到凌晨1点
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