菲律宾新晋网红美食，夏威夷冲浪碗到底怎么火起来呢？

每个爱美的吃货终极愿望肯定都是——“我要怎么吃都不胖！”近期小士刷短视频的时候发现了个减肥神器！那就是Poké冲浪碗又叫波奇碗（国内的叫法），每一碗热量都小于550大卡！


冲浪碗（Poke Bowl）是夏威夷岛的传统食物，poke就是把切成小方块的意思，Q弹米饭上盖着满满新鲜鱼生之后加入各式各样的蔬菜并淋上酱汁，混合一起食用，一口下去各种口感和味道在嘴巴里爆开，清新爽口又滋味丰富，很适合夏天吃！据说曾经是当地渔民的零食，后来就成了夏威夷菜系中的其中一道开胃菜。


这种既饱腹又美味的减肥餐，简直太适合我们这些既想吃得饱又想吃得健康的人了。小士为大家搜罗了几家餐厅，它们的poké碗从经典精致的健康版本，到适合放纵享用的丰富版本，五彩缤纷，种类齐全！


1. Ono Poké
从简单的酱油金枪鱼碗到更复杂的芥末蛋黄酱炙烤三文鱼碗，Ono Poké提供多种poké选择，满足你的各种需求。它们的poke也可以自己定制：你可以选择白米、糙米、寿司饭、卷心菜、阿德莱米、藜麦，甚至是荞麦面作为基础，并添加各种配料。想要更有趣的选择，可以尝试他们的Pokérritos（poké卷饼），或者探索他们的其他菜品，如午餐肉饭团和夏威夷鸡蛋肉饼饭。


2. The Wholesome Table
以提供适合有饮食限制人群的美味舒适食品而闻名，The Wholesome Table是各种菜系的可靠选择，从菲律宾到韩国，再到牙买加。涉足夏威夷美食领域，这家餐厅也提供两种poké碗：一种是生三文鱼，另一种是豆腐素食选项。你还可以选择用花椰菜饭替代基础，让菜肴更轻盈。


3. Fia’s Fud
Fia’s Fud的poké碗证明了简单菜肴做得好的价值。老板Sofia Padilla起初是单枪匹马经营这个品牌，现在她通过多次在城里的快闪活动扩大了Fia’s Fud。虽然三文鱼和金枪鱼等配料是菜单上的常驻选项，但你可以期待偶尔出现一些新奇的选择，因为Padilla总是在忙于研发。


4. Poke Bubs
Poke Bubs的招牌三文鱼poké能量碗充满了加了香松的日本米饭、海草沙拉、腌萝卜和毛豆，还有馄饨脆片、紫菜和飞鱼籽增加质感和风味。不论你喜欢酱油味、辣味还是芥末味的三文鱼，冷吃还是炙烤，都能满足你的poké需求。想要更独特的夏威夷菜肴，可以尝试他们的poké pockets，把美味的三文鱼poké和寿司饭装在油炸豆腐皮里。


5. Dean & Deluca
如果你喜欢味道浓郁的poké，可以试试Dean & Deluca的辣阿拉斯加三文鱼poké碗。这个饱腹的poke碗包含寿司饭、飞鱼籽、海草、各种腌制蔬菜、辣酱蛋黄酱和菠萝酸辣酱，带来意想不到的味觉体验！


6. Guilt Free
Guilt Free的poké碗全部以花椰菜饭为基础，搭配牛油果、毛豆、腌红卷心菜、胡萝卜和黄瓜。从这里开始，只需选择生三文鱼、生金枪鱼或炸豆腐，便可享用一顿轻盈但美味的餐食，让你整天充满活力！


无论你是寻求一份健康清新的餐食，还是想放纵一下味蕾，这些餐厅的poké碗都能满足你的需求。下次想要享受一顿既美味又均衡的餐食时，不妨尝试一下这些推荐的poké碗，相信你一定会找到自己钟爱的那一款。享受美食的同时，保持健康与活力，愿你的每一餐都充满色彩与满足感！