Shore新餐厅，农家铁锅炖探店

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从外省回到马尼拉，有点饿，想吃铁锅炖，但是有点远。于是打算随便来份麻辣烫就算了。
结果发现，Shore3楼下新开业了一家铁锅炖。老板说是初一开业的。算是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。

他们家的价格还算合理，在马尼拉的铁锅炖里是正常的价格。

要的铁锅炖大鹅，是一整只鹅。份量还不错，而且里面还加了土豆。
汤底老板说是自己调制的，但是吃起来并没有特别精彩。拿来涮菜还是不错的。
大鹅都是用高压锅压制得，软烂脱骨。但是因为没有真正在铁锅里炖太长时间，所以不够入味，缺少锅气。
土豆也被高压锅压的软糯，很好吃。

涮菜的价格还可以接受，当然肯定不如自己买的便宜。
有个槽点，点的老豆腐，结果上的是白玉豆腐。这两种豆腐的吃法不一样，容易误导消费者。
他们家的饼子是老板亲自贴的，店里的小菲还没学会。贴的很薄，在汤里一滚就入味了，很好吃。

海尔 · 发表于 2024-3-10 00:16

在国内活不过一个月。

宁静的海 · 发表于 2024-3-9 11:10

op10307 发表于 2024-3-9 10:41
用柴火烧的吗？马卡蒂有家也是铁锅炖，叫作柴火厨房，用柴火烧的，口味还不错，价格和你这家也差不多，就 ...

是的。这家都是直接拿高压锅压出来的，速度快，但是不够入味。
还是铁锅慢炖的比较有锅气。

夏天遇见你 · 发表于 2024-3-9 08:14

看着还可以

家电厨具 · 发表于 2024-3-9 10:15

广子

op10307 · 发表于 2024-3-9 10:41

用柴火烧的吗？马卡蒂有家也是铁锅炖，叫作柴火厨房，用柴火烧的，口味还不错，价格和你这家也差不多，就是柴火烧的要煮比较久才熟，不建议肚子极饿人去

锕钰 · 发表于 2024-3-9 11:35

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宁静的海