海底捞初体验，服务很好，期望不宜太高，MOA

海底捞在MOA开了菲律宾的第1家店。开业后就一直人气爆棚，晚上用餐时段，经常要等4个小时以上的座位。

从谷歌上看到海底捞每天开门时间是上午10点，考虑到这个时间的人应该不会太多，于是选了个周末过去。






进去后，服务员很周到，先介绍各种店里的服务，然后送了个大玩偶陪我们一起用餐。








调料区相当丰富，基本能够满足各种口味的人群。
比本地的其他火锅店要用心很多。不过美中不足，他们家的芝麻酱用的还是调和酱，而且没有提供腐乳，韭菜花。
对于北方的食客，还是有点不方便。





另外零食区有水果，蔬菜，甜品等等，比较丰富。

即使顾客自己不去拿，服务员也会主动帮顾客打好水果、甜品等，送到桌子上。









餐厅给人的第一感觉就是非常专业，有特别多值得称道的细节处理，能体会到服务的用心。就连他们的餐桌，都有一些值得称道的设计。
服务不愧是海底捞的看家本领。


关于火锅的味道，海底捞的锅底其实很普通，除了番茄锅以外，几乎没什么特色。
红油锅底也不辣，让我精心调制的蒜泥油碟，英雄无用武之地。
泡菜锅底有点马虎，很草率地样子。





瑕不掩瑜，在肉类的品质上，海底捞的品控做的很不错。
无论是牛肉还是羊肉，或者鸡肉，亲测，基本都能做到立盘不倒。说明肉还是比较新鲜的。
不像很多其他火锅店，鲜肉端上来全都是血水。

羊肉很大片，而且没有膻味。看菜单里还有其他种类的羊肉，可惜都缺货。
火锅一直很喜欢涮羊肉，在马尼拉吃到这种质量的涮羊肉，非常不容易了。




乌鸡肉的质感也不错，甚至能吃到里面的软骨。





口味牛肉比较嫩，调理的很好。





虾滑也是他们的招牌了，而且服务员会专门帮你煮虾滑。甚至还给你调制虾滑的蘸料。
口味上，建议不要期望太高。就是很平常的虾滑味道。






店里刚开业，很多菜单上的品种都不全。这也是个问题。
本来点了猪腰，结果缺货，换成了半份肥牛。
肥牛的肥瘦比例还可以，就是煮出来有点分层的情况，不够结实。





吃到一半，问服务员有没有科目三可以看。然后服务员一脸为难的样子。

科目三现在确实还不普及，店里应该只有少数人会跳，可遇而不可求。
至于扯面，店里的扯面师傅也不多，但是只要愿意等，还是能看到的。

价格方面，人均2000P左右吧。在马尼拉应该是比较合理的。
性价比上跟某些自助火锅确实无法相比。
但是他们的服务，菜品质量等等其实也值这个价格了。










另外海底捞毕竟也只是连锁店，没必要捧得太高。有他们的特色，比如服务，碾压大部分本地餐厅。
也有他们的缺点，比如锅底为了大众口味，比较平庸。

用平常的心态去吃，会有很多惊喜。用高标准、高期望去吃，肯定会有很多失望。

身边的朋友都说很贵 给我整不会了

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雨落初夏 发表于 2024-1-23 08:07
身边的朋友都说很贵 给我整不会了

的确很贵，下次没人请我，是不会再去了

雨落初夏 发表于 2024-1-23 08:07
身边的朋友都说很贵 给我整不会了

人均2000+吧 确实贵呀 去一次就好了哈哈

一个叽歪海底捞还成抢手货了，没吃过火锅还是咋？

我也觉得他们番茄锅最好吃，然后上次去那个烧仙草有一股烟头味

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顾雨若情 发表于 2024-1-23 22:25
我也觉得他们番茄锅最好吃，然后上次去那个烧仙草有一股烟头味

是的。番茄锅底应该是评价最好的

想屁吃，只不过是蹭流量而已，不信你试试只点一个锅底，自己外带食材酒水试试