渔火日料，Malate宝藏日料餐厅

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本帖最后由宁静的海于 2024-1-13 01:43 编辑

和朋友在马拉特的韩国街逛街，意外发现了一家宝藏日料店，渔火。
店里是典型的日式居酒屋的风格，四周贴满了时令菜品的海报，顾客可以靠自己发掘一些隐藏菜单。
除了菜单上的品种，他们还提供日本各县的限定食材，比如富山的shi（鱼师）鱼，福冈的马肉刺身，静冈的鲷鱼等等。

啤酒选的麒麟一番榨，配上冰块，真的非常好喝。
在日本旅行的时候，经常拿麒麟一番榨，搭配其他果汁兑着喝，也是别有一番风味。

首先点了海鲜拉面。海鲜拉面的面虽然不够劲道，但是汤头十分鲜美，初入口时甚至有点惊艳。
汤头似乎还加了麻油，吃起来唇齿生香。

烧鸟盛有些糊弄，混进了几个培根串。不过鸡肝烤的不错，没有异味，口感绵软。沙肝也很好吃。

富山特产盐烤shi（鱼师）鱼非常出色，鱼肉劲道有弹性，而且鲜味很足，所以只用普通的盐烤就能发挥食材的特色。

麻婆豆腐不像中餐那么辣，很适合拌米饭。

烤牛肠脂肪很多，口感很充实，吃起来满嘴流油。