大湾仔的夜2：周柏豪惹谢天华发飙，陈小春张智霖探店各有风格

《大湾仔的夜》第二季终于正式开播了。
原班人马陈小春、张智霖、谢天华、林晓峰回归，加上《披荆斩棘》的大湾区哥哥吴卓羲和周柏豪，组成新的大湾仔，开启了港式美食的推广。


不同于第一季固定的店面，这一次是移动式的餐车，到不同的城市，一边推广香港美食一边做公益活动。
大湾区的哥哥们第一站就去了厦门。


到了厦门后先是去了林峯推荐的沙茶面，吃完美食后拿到了启动资金，每人1888元。
但是整季营业结束后需以个人名义三倍返还给节目组用作公益活动。
一万多块，包含六个人的餐饮以及食材采购，只能能省则省。


为了能更好地经营餐车，了解厦门当地人的喜好，于是大湾区的哥哥们一人一百分别去探店（吴卓羲200）。


从探店就能看出六位哥哥们的风格不同了。
陈小春去的餐厅，可以说是挺高级的。
一坐下来，就先送上免费的水果，不管你点什么菜，消费多少，都会送水果。


陈小春看着这豪气的免费水果，有些坐立不安，怕自己消费不起，毕竟只有一百块。
点菜的时候发现，是真的消费不起，全是几百块的菜价，一直翻到底，终于找到了几十块的菜。
很不好意思地点了一份48元的汤和3元一碗的白米饭，51元能吃饱也就很好了。


张智霖则是询问路人附近有没有什么网红店，有路人推荐了一家店，人均几十，在一百元的消费范围内，就去那家店试试。


张智霖到了店后发现需要取号，取号后去上了趟卫生间，结果错过了叫号，就要延迟三个号。
又因为沉浸在自己的世界，计划餐车这种情况怎么处理，又错过了叫号。


但还好，张智霖最后还是吃到了这家网红店，29元一份汉堡，消费算实惠的了，难怪生意这么好。


吴卓羲直接去找的地道小吃，点了一份虾面和路人拼桌就餐，顺便问了厦门人的口味如何，喜欢吃什么。


林晓峰也是寻找的小吃，路人给他推荐了一家绝对的老字号沙茶面，了解沙茶面的饮食由来。


谢天华去到了海边，遇到了餐车，餐车也是卖一些地道小吃和饮料。


谢天华去饮料餐车买饮料，一杯气泡水要38元，觉得太贵就想要半杯，店家说半杯不卖的，可以送他一杯。
谢天华想着做生意不容易，但囊中羞涩，只好要了一杯白开水。


而不敢花钱喝着白开水的谢天华，是万万没想到，周柏豪大手笔花了398元买了两把刀。


其他哥哥探店都在找吃的，周柏豪探店是真的逛街式探店。
周柏豪觉得自己唯一能做的就是切菜，所以就想找一些能帮助自己的一些工具。


周柏豪可能想的是工欲善其事必先利其器吧，直接去买了两把切菜用的刀，作为专属刀具。


周柏豪直接预支500元，谢天华又冷又饿不敢消费，简直形成了鲜明对比啊。


当谢天华看到周柏豪买的刀时，直言“你是不是电影看得太多了”。


谢天华说：我真的发飙了，我们在那么省钱，还买500元的两把刀，本来有的东西还花钱去买，觉得有点太过分了。


这么看来，周柏豪是真的有点过分啊，哥哥们都在省钱消费，他却在花钱。
但还好买来的刀第二天备菜就用上了，不是完全不能用的装饰品，哥哥们说了后也就消气了。


大湾区的几位哥哥去探店，其实除了了解当地人的口味，也是在展示厦门的饮食文化。
通过他们探店了解到当地人的口味是淡且偏甜，少油不辣，也是和厦门的环境有关。


明星开餐厅的综艺节目很多，大湾区独有自己的风格。
香港艺人的综艺感是真好，而且动手能力很强，上手快，能说会唱，遇到事情的处理方式，也是不慌不忙，有条有理的。


第一晚开工时，陈小春负责的云吞面因为水一直没烧开，第一批来的顾客等了很久，张智霖立刻跟顾客解释并且和哥哥们一起演唱了一首歌。


这个时机是很好的，顾客来得还不是很多，也只有云吞面在等水开。
唱歌表演带来缓冲时间，能有效安抚顾客情绪，后来人来得太多，就不适用这个方案了。


还有两位美食博主发现了两个人吃的云吞面数量对不上，周柏豪也立刻说马上补上云吞。


有很多顾客反映吴卓羲做的鸡蛋里面的洋葱有点生，吴卓羲也是一桌桌去解释。
因为香港口味洋葱就是要生一点，如果不习惯，可以重新做一份。


几位哥哥们配合得还是很不错的，虽然两位主厨一人负责一个菜，但是因为人很多，其实是很累的。
之前看到路透说吴卓羲三个小时一直在餐车上做菜，还是挺辛苦的。


大湾仔的夜后续会一边推广香港美食，一边进行公益项目的推广，期待哥哥们之后的表现啊。