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【新店速递】Tatatito给你不一样的菲式美味! ...
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【新店速递】Tatatito给你不一样的菲式美味!
时间:2022-3-9 10:14
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Tatatito
有没有小伙伴跟老艾一样,是不是的就想吃下菲律宾料理。有不少龙友反映过觉得菲律宾菜不是特能上心。虽然是本地菜,厨师的功力也是很讲究。吃菲律宾菜老艾不推荐满大街的连锁店,更推荐今天要介绍的这种类型。
Tatatito菲式餐厅
为什么说更不推荐连锁店呢?因为许多菲式连锁店的菜单几乎都是一些基础款,而菲律宾其实有非常多地区菜系。有些菜系在许多连锁店很好能吃得到。
环境肯定是没话说的,接下来来看下他家的一些值得关注的菜品。这家是近期新开业的,无论是味道或服务都是最佳的时候。
他家的主厨虽然也是菲律宾人,但是还去进修过。在厨艺这方面相比家常做法,味道会更丰富些。基础款基本都有,也可以说是传统还夹杂着创新。
感觉菲律宾多少有受中国菜的影响,这道甜辣虾并不是菲式传统菜。属于改良过的甜辣虾,不过海鲜最重要还是新鲜。
竹筒饭就相对来说少见了,图片左起南瓜蟹肉、猪脚焖饭、鸡丝菜瓜。这款可以说是他家的招牌了,特别是猪脚焖饭点的客人特别多。
菲式酱牛肉结合了西式做法,大骨髓再拿来拌饭,整个就很哇塞啊。
这道菜在菲律宾菜系里很常见,但是这种菜老艾并不知道它的中文。切得细细的,让整个口感更有嚼劲了。在加上有点奶的味道,非常下饭。
Palabok是菲律宾代表性的面,这款还加了蟹肉,让整体更加鲜美。菲律宾菜还挺重口味的,感觉一次能吃下好几碗白饭。如果想带没吃过菲式料理的朋友去感受下是个不错的选择哦。
菲律宾有那么多菲式餐厅,那哪家是你们心目中的白月光呢?
地址:OPL Building, 100 Don Carlos Palanca, Legazpi Village, Makati
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