秘鲁餐厅的美食之旅
秘鲁烤鸡
【菲龙网专讯】大多数菲人对秘鲁美食仍然很陌生，但计顺市（Quezon City）的Don Andres秘鲁餐厅确信秘鲁美食将拨动每一个菲人的味蕾。
Don Andres的股东之一詹乔丹（Jordan Chiam）说，秘鲁美食听起来充满异国情调，但是仍然符合菲律宾人的味蕾，且适合菲人的就餐风格。
Don Andres的其中一道海鲜开胃前菜Pulpo al Olivo，它是由柑橘汁煮熟并用紫橄榄酱腌制后的章鱼片制成的。
Don Andres的酸橘汁腌鱼（Ceviche）是一种秘鲁风格的腌鱼（Kilawan），用柑橘类水果代替醋。它是典型的南美菜肴，人们食用酸橘汁腌鱼（Ceviche de Pescado），主要响往它的辣味。
Pollo a la Brasa
说到主菜，深受喜爱的则是Pollo a la Brasa，这是有三种蘸酱的秘鲁烤鸡，比如，经典南美青酱（chimichurri）、橘汁辣蛋黃醬（spicy orange mayo）和黄椒青酱（aji green sauce）。无论你是喜欢混合酱汁或是个人喜好都没有关系，因为这些酱汁只是烤鸡的蘸料。
秘鲁海鲜燉饭（Arroz con Mariscos）
让秘鲁烤鸡更有趣的是当它与秘鲁海鲜燉饭（Arroz con Mariscos）混合在一起。味道更加完美。这种秘鲁燉饭，是什锦海鲜及米加酒燉成的。
秘魯式炒牛肉（Lomo Saltado）
对于那些想要吃牛排的人，Don Andres还供应由酱汁牛肉里脊条配炸马铃薯条的秘魯式炒牛肉（Lomo Saltado）。
印加可乐（Inca Kola）
配上这些美味的，是秘鲁人最喜爱的汽水，印加可乐（Inca Kola）。
柠檬派（Pie de Limon）
在吃完Don Andres的甜品，比如牛奶焦糖酱曲奇饼Alfajores，柠檬派（Pie de Limon）和Tres Leches海绵蛋糕之后，才能算是完成了秘鲁美食之旅。
地址：26 Sgt. Esguerra Ave, Diliman, Quezon City, Metro Manila, Philippines
电话：916-406-7000 不是很好吃:39:}:39:}:39:}:39:}
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