不需要烤箱就可以简单做蛋糕啦
像楼主喜欢各种DIY可是就是没有烤箱，曾经用电饭煲做过蛋糕= =真的是一块厚厚的海绵...
都来发现还有另一个办法就是用蒸的！
太无聊的楼主结果也是试试了
这个真的很好吃而且方法简单！
准备：鸡蛋4个面粉70g酸奶一杯食用油2勺
把蛋黄和蛋清分离
（如果没有打蛋器的龙友建议在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜，这样有利于打发）
蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖
继续打成细腻的泡沫加第二次糖
打发成湿性泡发此时状态呈弯钩状态加第三次糖
最后打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖
接下来蛋黄加酸奶，食用油，白糖拌均匀再加上面粉搅拌成无颗粒的蛋液
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（ps。千万不要打圈的！不然前面就前功尽废了！！）
把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫
给模具包上保鲜膜，以防水汽进入，上锅蒸25-30分钟
将将将将~美味的酸奶蛋糕就大功告成啦~
有兴趣的龙友可以试试看哦！
本帖最后由 御龙 于 2016-8-10 09:19 编辑
蛋清蛋黄分离可以用一个小的矿泉水瓶或饮料瓶 用手将瓶子捏扁，将瓶口对准蛋黄将瓶子松开就可以把蛋黄吸到瓶里了，这样就可以做到蛋黄分离了。不信你试试！ 御龙 发表于 2016-8-10 09:18 static/image/common/back.gif
蛋清蛋黄分离可以用一个小的矿泉水瓶或饮料瓶 用手将瓶子捏扁，将瓶口对准蛋黄将瓶子松开就可以把蛋黄吸到 ...
感谢小方法！
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