【记忆深处的美味】马尼拉最具年代感菲式融合西式餐厅

CAFE YSABEL

说到菲律宾最有年代感的菲式和西式fusion的餐厅，肯定要提名这家已有三十六年历史的老牌餐厅。虽然年代久远，但经典的美味依然不变，这家餐厅已经经过重新装潢和改造，装修依然很有特点，颇具复古风情，环境卫生，设施什么的都得到了很大的改善。整治过后已重新想饕客们开放，值得你再次光临。



四面环绕的玻璃窗将窗外的绿意和阳光瞧瞧接进来。一丝不苟摆放整齐的精致餐具让你体验到一杯一箸间都是仪式感，向外望去是鸟语花香的惬意画面，低头则是面前精致又美味的美食，这波用餐体验必须给满分~

餐厅的老板兼主厨是明星厨师Gene Gonzales，他在国际上获奖无数，是一名备受认可的美食家和葡萄酒顾问, 也是菲式烹饪领域的领军人物。那么废话就不多说了，接下来介绍几道必点的招牌菜给泥萌瞧瞧~
浓椒红酒煨牛舌

这道菜乍一看像牛排，其实这可是牛舌哦，人家还是一道名菜来着！厚切的牛舌吃起来香嫩，完全没有不腥，也没有任何异味，酱汁更是超入味，口感和调味都很独特，软嫩之余又富含嚼劲。
招牌披萨

奶酪香气浓郁的披萨光是香气就很诱人，薄薄的饼皮吃起来没有一般披萨那么厚重，口感是香香脆脆的，酱汁也相当香浓，甩必胜客达美乐十条街，堪称完美的披萨！
番茄肉酱意面

味道酸爽开胃番茄肉酱意面可以说是必吃的经典款了，被茄汁完全包裹住的面条吃起来相当爽口，浓郁的肉酱更添风味，面条也超级Q弹，没有胃口的时候就靠它来刺激味蕾了。
草莓蛋糕

这款草莓蛋糕是餐厅内最受欢迎的人气王甜品，想吃全靠运气，有时去晚了就吃不到了！

满满当当的新鲜草莓和真实果肉看得见的草莓酱真的都是真材实料，店家可以说是很良心了！不但颜值高，口感更是美妙到不行，酸甜的草莓搭配绵密湿润的奶油蛋糕，奶油的质地十分轻盈不腻口，吃起来酸酸甜甜，果酱的味道也很天然，而不是只有糖浆的死甜。
点评↓
环境：环境氛围浪漫古典又清幽，装潢很复古，很有年代感，适合情侣约会。这家餐厅已重新装潢改造，保留了复古风貌之余，也改善了餐厅内陈旧的设施。
卫生：经过重新改造后，餐区的卫生情况也很大程度提高了，连餐具都换成崭新的。
服务：服务质量很好，服务人员都十分亲切专业，热情之余又不会过度打扰，一流的美食加上细致到位的服务，绝对能给你完美愉快的用餐体验。
美食：这里的特色美食从烹饪到摆盘都是非常走心的，选用的食材肉眼可见都是真材实料，绝对不会辜负你。
地址：455 P. Guevarra St, San Juan, Metro Manila

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不错