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今天是封城的第20天
前几天老艾闲得无聊做了肉松卷
现在来跟大家分享下
其实呢非常简单
烘焙里面最简单的就是戚风蛋糕
【步骤】
步骤一：五个鸡蛋（蛋黄蛋清分离）
步骤二：蛋黄中加入35克白糖搅拌均匀
步骤三：加入50克牛奶和50毫升食用油
步骤四：再加入一百克面粉，最好用滤网弄细致些，搅拌到无颗粒（先放在一旁）
步骤五：蛋清加入几滴柠檬汁，是为了没有腥味 步骤六 ：70克糖分三次加入蛋清内搅拌 步骤七：将蛋清打发，用电动打蛋器比较快 也可以自制打蛋器，用矿泉水瓶剪成八爪鱼 打发的时间有点久，还会要用电动的比较省力 打发至筷子能站立的状态就行了
步骤八：将蛋黄和蛋白两部分翻拌均匀
步骤九：倒入磨具中，记得要长扁平的
然后震几下，撒上肉松、葱和芝麻
然后烤箱要先200度预热，烤10分钟
结束后再烤二十分钟
每个人的烤箱不同，表面呈现金黄就差不多
翻过来涂上美乃滋在卷起来就大功告成了
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