【进击的日式秘鲁菜】美味升级的混搭新式料理！
冲击传统的新式料理让美味瞬间升级，吃腻了刻板的传统料理，那就不妨试试看国际美食界最流行的混搭fusion料理吧！
提起日本料理，脑海中自然就会浮现新鲜肥美的生鱼片、握寿司、拉面以及香喷喷的烤串。经典的日本料理想必大家也都吃腻了，想要尝试更有新意的吃法吗？那么走混搭创意路线的日式X秘鲁style的NIKKEI新式料理一定能满足你喜欢尝鲜的味蕾~
芝士焗生蚝
融合西方风格来冲击传统的料理方式，不仅将食材的味道提升好几个level，也让不敢吃生鱼片的人可以接受。比如这款黄油芝士焗生蚝搭配鲑鱼卵，有别于日式料理一般都是挤上几滴柠檬汁后生吃的吃法，这里则是采用焗烤的方式，不仅完全锁住生蚝的原汁原味，还融入了浓郁的芝士和鲑鱼卵，给它来个一口闷，享受鱼卵和生蚝在口腔里爆浆的感觉实在太爽！
炙烧三文鱼寿司
肥美鲜嫩的三文鱼肯定是吃日本料理时的必备款，如果你不敢吃生的，这款炙烧三文鱼寿司绝对让你一吃就爱上。用料理火喷枪炙烧过的三文鱼口感软嫩鲜香，搭配爽脆的黄瓜、蟹肉、芒果、日式美乃滋再加上鲑鱼卵，每一口都是爆棚的满足感。
嫩煎芝麻吞拿鱼烩饭
嫩煎金枪鱼表面焦酥，里面依然是生的，吃起来还是很软嫩，口感很有层次，搭配现磨的黑胡椒和芥末味道更赞。经典的吃法融合西式的意大利蘑菇烩饭，味道更加香浓。用肉汤炖过的米饭呈现爽滑乳脂状，吃起来特别绵密，香气十足。
香煎西班牙伊比利亚黑猪肉
在顶级的猪肉里，伊比利亚猪肉绝对是个中翘楚。伊比利亚的黑猪吃的是芳香的橡果，于是其肉质中有着橡木果的香味。黑猪肉有着如同顶级牛肉一样的雪花纹，肉质特别香嫩，品质绝对是上乘。这道料理采用的是极品黑猪下颚肉，肉质丝丝分明，久煎不老，紧实弹牙，第一口的味道很鲜美，软绵，还比较有嚼劲儿，吃起来不油腻而且特别香。
帕马森芝士焗扇贝
鲜美多汁的扇贝不论是生吃、烧烤、清蒸、炙烧或者焗烤都hold得住。香浓的帕马森奶酪焗扇贝绝对好吃到停不下来，饱满鲜甜的扇贝搭配百搭的奶酪，不论是口感还是味道都没话说，恰到好处的咸香和清甜的汤汁完全让人欲罢不能~
明虾佐嫩鸡肉马铃薯糕
嫩鸡肉马铃薯糕是秘鲁料理中一道经典的菜肴。特制的马铃薯糕配上柔嫩的鸡胸肉夹心，搭配Q弹鲜甜的明虾和清爽芳香的鳄梨酱，闻起来甚是诱人，又是一道让人无法的拒绝的fusion food！
秘鲁特色鱼汤
采用三文鱼，芹菜，西红柿，洋葱，韭菜，玉米，丝兰和香菜熬成的汤头喝起来可不是一般的鲜甜，仿佛亲吻了海洋一般的滋味，值得一口一口细细品味，汤头清甜到不行，余韵还有着玉米的天然甘甜，喝完还唇齿留香。
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