小笼女 发表于 2017-10-28 09:45

【美食指南】大雅台必吃的亚洲最佳餐厅---ANTONIO'S

ANTONIO'S FINE DINING
环境优美,空气凉爽的大雅台是许多人度假必去的避暑胜地,值得一提的除了这里美丽的天然景观之外,遍地的特色美食餐厅也是吃货们来到这里一定要朝圣的。说到大雅台的美食很多人第一个会想到地道又正宗的菲律宾特色菜,但这家入选亚洲50大顶级餐厅的ANTONIO'S可以说是大雅台隐藏版的高级餐厅,精致的美食和曼妙的口感,除了贵真的没任何缺点了!

ANTONIO'S 仿佛隐藏在大雅台的一个神秘花园,周围都被绿植包围着,如同入户花园般的秀美典雅和恬静让人瞬间放松,惬意的环境,细致的服务,搭配精心烹饪的美食,可以说是各方面都非常走心哟!

不管怎么说,吃饭才是正事儿,一波撩拨胃口的经典欧陆美食即将上场,别怪我没提醒你,赶紧准备好纸巾再看下去吧,不然一不小心就口水流一地哦~

ANTONIO'S HOUSE SALAD

清爽的开胃沙拉是西餐中必备的前菜,这款包含了坚果和莓果再加入罗勒油的生菜沙拉味道清新爽脆,同时还有莓果的酸甜和坚果的颗粒感,简简单单的一道沙拉瞬间就撩拨起跃跃欲试的好胃口。
TRUFFLE BAKED OYSTER

以黑松露入菜的焗烤生蚝也是这里必点的精致美馔,个头饱满的新鲜生蚝海派地盖上满满一层金黄芝士,同时还豪华地加入了黑松露,吃进嘴里时生蚝的鲜美瞬间侵袭口腔,松露的香气在嘴里缓缓散开,浓郁的芝士足足可以牵丝三米长,一点都不夸张!
LECHON DE LECHE

澎湃豪华的烤乳猪是菲律宾宴席上的主菜。烤乳猪由一整只猪烹饪而成,将内脏掏干净以后填入香蕉叶和多种香料在炭火上慢烤,碳烤的时候在猪皮上刷上油和调料,烤完以后颜色鲜艳油亮,香气逼人,看着让人禁不住食指大动。油亮的脆皮烤乳猪肉质细嫩多汁,猪皮脆中带着韧劲,味道特别鲜美。
DUCK LEG CONFIT

法式油封鸭腿是来自法国南部的的乡村料理,也是西餐中常见的名菜。油封鸭的烹饪过程工序繁杂,但味道和口感真不是盖的!鸭腿肉很紧实,皮脆柔嫩,味道温和,辛而不辣,略带木香的独特香料让这道料理有着高雅的余韵,别致的滋味保证吃过一次就忘不掉!
ROASTED DUCK BREAST

这款豪华的烟熏鸭胸肉搭配顶级的鹅肝也是一道经典的法国名菜。肉质香嫩的烟熏鸭胸肉加上以智利葡萄酒制成的酱汁和莓果的点缀,味道不仅有葡萄酒的醇厚的酒香,莓果的酸甜让整体的味道更清爽。自带主角光环的鹅肝的味道浓郁,口感细腻,是法国的贵族美食,没尝过鹅肝就不能算是真正吃过法国菜哦~
GRILLED DRY AGED CERTIFIED ANGUS PRIME RIBEYE STEAK

豪华高级的安格斯肋眼牛排也是值得力推的一款,它的油脂分布均匀,肉质细嫩多汁且有嚼劲,漂亮的油花看着就很诱人,牛肉本身的天然甘美即使不加调料也鲜味十足,香气四溢的味道和有层次的口感绝对禁得起舌尖的考验。
ROASTED LAMB CUTLETS

香气扑鼻的法式羊小排未现身就先闻其味,光是用香味就能深深让你折服,粉嫩整齐的横切面更是堪称完美,就问你想不想吃?!羊肉的肉质紧实柔嫩,丝毫没有羊膻味,独特的香料和酱汁让整体的味道更丰富有层次,后味有西梅的清新酸甜,一旁搭配的孜然椒盐小土豆也很圈粉哦。
LEMON BLACK PEPPER SORBET

冰凉的柠檬雪酪是ANTONIO'S人气很高的意大利特色甜点,雪酪里除了有柠檬还添加了少许磨碎的黑胡椒。味道清爽酸甜的它很适合作为饭后甜点缓解油腻,并且清除口中的残余味道,清新的风味让你吃完有种清爽的舒服感。
WHITE CHOCOLATE SOUFFLE

必推的还有这款软萌的白巧克力舒芙蕾,虽然看起来平凡无奇但这可不是一个“简单”的舒芙蕾,添加了柑曼怡(GRAND MARNIER)的它入口时有淡淡的香橙果香,尾韵是野姜花的味道,口感湿润绵密,馥郁的白巧克力和果香让你吃起来没有负担感,有着超适合夏天的清新气息。
营业时间:每周二至周日中午11am-4pm,晚上5:30pm-11:00pm
PS:需提前预定
联系电话:(0917) 899-2866
地址:Purok 138, Barangay Neogan, Tagaytay















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