鸡翅这样做，好吃到骨头都啃没了！
本帖最后由 唧唧复唧唧 于 2017-2-1 10:51 编辑懒人在家也能做的美味！
快来跟厨娘一起看看吧~
1. 蜜汁烤翅
材料 : 8-10个鸡翅、生姜末、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋、蜂蜜。
步骤：1. 在腌制好的鸡翅内加入淀粉和打散的鸡蛋液搅拌均匀。
2. 烤箱预热300度后，将鸡翅放入烤盘中，火烤15分钟左右。
3. 用蜂蜜、红糖（个人喜爱）加水调制蜜汁酱料备用。
4. 鸡翅烤完15分钟后拿出，正反均匀刷上蜜汁酱料再放入烤箱，烤5-10分钟左右。
5. 香喷喷的烤翅就出炉啦~喜爱甜一点口味的还可以吃前直接淋上蜜汁哦~
2 . 可乐鸡翅
材料 : 8个鸡翅、3片生姜、1根小葱、1罐可乐、植物油、生抽、老抽、盐、鸡粉、淀粉。
步骤：1. 倒凉水至锅中，煮沸后倒入鸡翅，等到鸡翅变色后捞出。
2. 将捞出的鸡翅放入冷水中浸泡一会再放入碗中备用。（放入冷水是为了让鸡翅表皮更加紧致，焖煮的时候皮肉不会分离）
3. 锅内倒入少量植物油，烧至五成热度的时候放入鸡翅，两面煎至表皮微黄。
4. 煎好鸡翅后，在锅中放入姜、小葱爆香。喜欢吃辣的也可以适当的放一点干红辣。
5. 然后再倒入1瓶可乐，用小火慢炖直到煮熟。
6. 最后加入盐、生抽、老抽调味。
7. 慢炖的过程中，用筷子在鸡翅上轻扎几下，方便入味，等到差不多熟了的时候加入一点点水淀粉和鸡粉收汁。
8. 看到汤汁浓稠就可以关火盛盘啦。
3 . 咖喱鸡翅
材料 : 4-6个鸡翅、生姜、大蒜、酱油、料酒、植物油、柠檬汁、咖喱。
步骤：1. 将鸡翅洗净后，在鸡翅背面切几个开口。
2. 挤入3-4滴滴柠檬汁在鸡翅上后，依次加入大蒜泥、生姜末和料酒，腌制2-3小时左右。
3. 腌制完成后，锅内倒油后倒入鸡翅，中小火煎至出油。
4. 加一碗水没过鸡翅后，加入盐、酱油、咖喱调味，按照个人口味加入配菜。
5. 等到收汁后，就完成啦~
4 . 土豆蒸鸡翅
材料 : 6个鸡翅、土豆、糯米、料酒、盐、酱油、生姜、大蒜、蒸肉粉。
步骤：1. 将鸡翅洗净后，在鸡翅背面切几个开口。
2. 鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、酱油搅拌均匀后，腌制一个小时以上。
3. 土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、酱油搅拌均匀，备用。
4. 拿出蒸笼，最下面铺上土豆块，上面铺上鸡翅后，开大火蒸30分钟左右。
5. 蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末就完成啦~
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