公主港旅行（四）：Kalui餐厅，人气爆棚的海鲜饭店体验
本帖最后由 宁静的海 于 2025-1-14 19:03 编辑公主港本地知名餐厅，Kalui seafood restaurant。
很多旅游攻略里推荐的餐厅。由于人气很高，需要提前预定才能确保座位。
进店要先拖鞋，里面都是木质地板，踩起来凉凉的。
店里的墙壁上挂着各种本地油画，显得整个餐厅的气质都很不错。
赠送的海鲜汤味道鲜甜，好喝开胃。
凉菜海葡萄拌芒果。海葡萄本身很鲜，而且一点都不腥。
芒果则新鲜香甜。两种食物拌在一起，非常的清爽可口。
尤其是海葡萄，吃的时候还有汁水流出，大海的味道。
也可以加入柠檬汁，香醋等，让味道更加丰富。
海鲜sisig，铁板的做法，除了猪肉碎以外，还有一些海鲜在里面。
整体味道偏咸，比较下饭。
海鲜天妇罗，有炸鱼，炸虾，炸鱿鱼。味道都挺不错的。
清蒸石斑鱼。鱼本身很不错，只是做法不够完美。
只是单纯的把鱼肉蒸熟了，
调味料除了鱼肚子里面的生姜去腥以外，再没有别的调料。
这就导致鱼肉本身没有味道，只能蘸黑豆酱吃，增加咸味。
如果蒸鱼的时候加入蒸鱼豉油就好了。
烤兔鱼，鱼肉本身也是很鲜嫩的，只是菲律宾做法，习惯把鱼皮烤焦，因此吃起来总会有一些苦味。
蘸上酸辣汁，味道会好一些。
饮料方面，青橘生姜果汁，味道偏甜。
朗姆鸡尾酒有点刺激，味道一般。
菜品整体还不错，但是距离网上的高评价，有一些差距。
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