科隆旅行（二十九）：网红猪肋排与鲜酿啤酒的快乐
本帖最后由 宁静的海 于 2024-9-24 17:38 编辑科隆镇的最后一夜，还是要出去逛逛。
街头有家Brew House，特色是自酿啤酒，要了杯Best seller。
口感很醇厚，甚至有点果香。但是味道有点苦，不是特别喜欢。
大概有的人比较中意这种苦味啤酒。
隔壁就是本地有名的夜店Bam bar, 很多人在这里蹦迪，非常热闹。
再隔壁则是最近火起来的网红店Santino’s grill, 招牌菜烤烟熏猪肋排。
这道菜科隆本地很多餐厅都有，但是选择的部位，味道都有差异，各有风格。
因为买了啤酒，正好来份猪肋排下酒。
本来以为这家店是网红，味道应该有过人之处，但实际有点失望。
肉倒是很脱骨，轻轻一扯就能把骨头撕下来。
但是分量和其他家相比有点少，而且腌制的也不够入味。
口感上虽然不是很差，但是和期望有点差距。
相比之下，配菜烤菠萝比较好吃。记得巴西烤肉经常有烤菠萝，在马尼拉应该可以买到。
另外附赠的酸奶油挺新鲜的，发酵的不是特别充分，还有淡淡的鲜奶味，用来给烤肉解腻就很不错。
猜测大概是是红起来之后，销量暴增，品控跟不上了。
这也是很多网红店的通病了。
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