科隆旅行（二十七）：最后的晚餐，还是得吃龙虾王
本帖最后由 宁静的海 于 2024-9-24 15:34 编辑科隆的最后一夜，晚餐还是选择了Lobster King餐厅。
他们家做的海鲜真的太好吃了。
这次选了2只小龙虾，一只做刺身，一只用柠檬黄油来焗。
虽然说是小龙虾，其实一点都不下。
好的食材，有时候连加工都不需要，直接用酱油芥末蘸着吃，味道鲜美，还有淡淡的甜味。
只是缺少了加热的处理，很多龙虾肉和壳黏在一起，取不下来，比较浪费。
柠檬黄油焗龙虾给我换成了蒜蓉辣酱，味道依旧很好，食材质量毕竟是好的。
本地的特色椰子Shake，今天第一次喝，味道挺好的。
铁板牡蛎，量不是很多，牡蛎肉吃起来嘎吱嘎吱的，口感还有点像黄瓜，又有天然的鲜味。
只不过调味料有点重，遮住了食材本身的味道。
蒸鱼排，简单的做法，用蒸鱼豉油和鱼一起蒸，再加上葱姜洋葱，很好吃。
鱼肉本身也没有刺，吃起来很方便。
主食选的Lomi，菲律宾版本的炝锅面。据说起源自福建移民的卤面。
用洋葱等先炝锅，然后加入高汤，各种蔬菜，肉类，煮成浓汤，再加入面条，煮至面条软烂，出锅。
味道很浓，面条不像国内的劲道，比较软。还算可口。
炒杂碎，大概就是各种蔬菜一起炒，通常也会加入各种肉类，调味也比较简单，但是材料丰富，很不错的。
不知道为什么菲律宾靠海 但海鲜也是不便宜 随便名 发表于 2024-09-24 22:55
不知道为什么菲律宾靠海 但海鲜也是不便宜
不是旅游区或者大城市，还是挺便宜的 宁静的海 发表于 2024-09-25 03:06
不是旅游区或者大城市，还是挺便宜的
小城市也贵
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