Barcino餐厅，奢华又好吃的西班牙菜，S Maison
本帖最后由 宁静的海 于 2024-6-21 13:32 编辑在S Maison逛街，看到有家Barcino餐厅，西班牙菜为主。
店里的装修挺奢华的，有点欧洲贵族风。
免费的餐包，烤的有点干，抹上新鲜的西红柿酱，味道很好。
看到有西班牙小油条Churros，点了一份。
之前在国内就吃过，印象比较深。
炸出来非常的酥脆，蘸上巧克力酱，更是美味。
另外点了份西班牙特色的croquetos，做法就是把食物做成球状，然后炸出来。
选的芝士口味，里面用的manchego奶酪。
咬下去，滚烫的奶酪爆浆而出，还带着浓浓的香气，口感上佳。
沙拉的调味汁不错，酸中带甜，里面有罗马生菜，碧根果、小西红柿等。
吃起来比较清爽，味道还很丰富。
主菜要的烤三文鱼，非常的新鲜。
入口甚至能感觉到海洋的气息。
鱼肉里甚至还有汁水溢出，这倒是不常见。
炖红辣椒，辣椒选的西班牙红椒，基本没有辣味，甚至还有淡淡的甜味。
在辣椒里塞入肉馅，用某种酱料炖出来。
口感意外的精彩，尤其是肉馅和红椒搅拌在一起的感觉，美妙的难以描述。
有点像东北菜虎皮辣椒，不过味道上要柔和的多。
油炸小虾仁，西班牙名字叫gambitas orly。
把小虾仁裹上面粉炸出来，表皮炸的酥脆，里面则是虾仁的鲜嫩，也挺好吃的。
做法比较像中餐的软炸虾仁，又有点像日本的炸虾天妇罗。
这家餐厅的西班牙菜做的真的不错，有很多其他餐厅没有的花样。
距离MOA也不远，就在S Maison。对西班牙菜感兴趣的，可以去尝尝。
只是价格有点贵，附上菜单，大家参考。
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