StephanieLin 发表于 2024-5-7 22:48

高品质精致餐厅,这家餐厅到底好在哪儿?

在选择一家餐厅的时候,我们不仅会关注美味的食物,还会考虑到餐厅的环境,尤其是当准备和重要的人一起用餐的时候,毕竟美好的氛围能让整个用餐体验更加完美。今天这家餐厅不仅提供高品质的食物,还有良好的环境!

Bocca以其华丽的高天花板内饰、优雅的装饰以及高端的菜肴而闻名。该餐厅的高级氛围,是讨论工作、重要场合以及约会的理想目的地。

这家餐厅的主厨曾在巴黎蓝带厨艺学校学习,因此他非常注重每一道菜品的品质,并且对细节格外用心。比如他们用来搭配菜品的烘焙食品都是亲自制作,采用的酸面团中还添加了北方的本土酵母Bubod,为成品增添了一丝当地风味。

你可以品尝一下他们的烤面包条搭配海鲜浓汤,上面有一只完整的小龙虾。用面包沾着浓汤吃,非常鲜美可口!章鱼沙拉也是不错的选择。以烤面包屑为底,上面铺着章鱼沙拉,配上烧过的生菜、凯撒酱和一片面包,稀奇又美味。


除了面包,他们的披萨也是用酸面团制成的,所以非常有嚼劲。披萨上面有布拉塔奶酪,搭配XO酱风味的蜂蜜。这种奶酪与微妙甜味和香料的搭配,出乎意料的美味!   

主菜的部分,推荐给大家的是羊排搭配烤扇贝和土豆泥,他们的羊肉在酸奶和腌料里腌制了好几天,所以没有一点膻味,而且还增添了一种独特的地中海风味。

该餐厅还自制新鲜的意大利面,用于他们的培根蛋酱意大利面以及意大利馄饨。这里特别介绍一下,意大利馄饨的内馅是鸭肉,并与蚕豆和用胡萝卜制作的泡沫一起食用,是这家餐厅的特色哦。

他们提供的饮品也是既有趣又现代,像是PB&J,这是一款以波本威士忌为基础的鸡尾酒,开始带着花生的味道,然后逐渐显现出浆果果酱的余味。Contrast也是一大亮点,上面是奶油层,还漂着一点红酒,是一款精致细腻的鸡尾酒。

总的来说,Bocca不仅提供高品质的食物,还营造出高级的氛围,绝对是举办重要场合的理想目的地,为整体的用餐体验注入了精致感!

地址:G/F, GBFCenter 1, Bridgetowne Blvd. cor. C-5 Road 1110 Quezon City, Philippines电话:0915 2740330营业时间:下午3:00 至半夜12:00
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