慈济奥莫克大爱村响应世界蔬醒日
1月11日的“世界蔬醒日”是在劝告全球大众在这一日进食蔬菜，“ 111”是一人，一日，一蔬。从一日食蔬开始，多食蔬不但可守护健康，更可为地球降温、减碳、同时也是改善气候变迁最有效的方式。这“111世界蔬醒日”的劝蔬活动，是企盼能聚集全球力量，共同守护地球。
为响应2021年1月11日这个特别的世界蔬醒日，慈济位于礼智省奥莫克（Ormoc）的大爱村，一大早在慈济志工的带领下，青年组就忙碌了起来。这群青春活泼富有创意的慈青，每个人头上都戴上自己制作的画有各种翠绿蔬菜的帽子，到菜园里采摘各种应时蔬菜，接着是各就其位，有的切、有的洗、有的煮，有的写推蔬的口号，开始了一场推蔬的蔬菜秀。
当食物煮好后，慈青们齐心协力推着三轮车上的热食、挨家挨户分发，更同时举着各种推蔬口语纸匾，行走在大爱村里，如：“VEGE a DAY, COVID away”、“ Support Ethical, Eating Day！”等，年轻的慈青在乡下简陋的条件下，贴心写出这些富有艺术字体的纸匾，是希望借由这些朗朗上口的顺口溜，让村民更易记住多食蔬菜、保护地球的重要性。
“劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。”慈青们更鼓励村民们少吃肉，以增进健康、爱护动物、保护环境、节能减碳。同时，他们还为村民们提供素食菜单，并登记发愿食素的名单。几个小时下来，共有两百九十九位发愿食素。他们中有发愿要食素一日的、有一周的、有一个月的，更有要食素终生的。
根据联合国粮农组织2018年统计：全球每秒就有两千四百多只动物被杀（不含水中生物），一天就有两亿一千多万只生灵被宰，一年七百七十亿动物送命。 “千百年来碗里羹，冤深如海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”而这一波新冠疫情，来势汹汹，更是迟迟不能消停，有些病毒的传染源自屠宰场，来自菜市场的砧板，来自冷冻食物等。
一直以来，慈济证严上人都在推素，从疫情开始至今，更是在各种场合号召“非素不可”，世界各地慈济志工也身体力行，热烈响应。世上万物同生共息，皆有灵性，俗语说：“吃人半斤，当还八两”。我们与一切生灵生活在同一片天空下，同一个地球村，愿人人多一餐素食，就可少杀生灵。从我做起，大家共同努力，个人一小步，世界一大步，还给地球一个清净的环境，让疫情早日消弭。
证严上人开示素食的意义是：对身体的保健、对心灵的净化。人人为了身体健康茹素，断除口欲保护生命，也是守护自己的慈悲心，同时也只有改变饮食习惯，形成天地的保护膜，以减缓地球暖化。人心贪欲难除，为贪一时的口感，一天内就有两亿多只禽类、兽类被人类吞食。这两亿多条生命的哀号、含恨的怨气，已经在反扑了；人类担心自己的生命，首先要先尊重一切动物的生命。忍一时的口欲，可以保长期的平安；期盼大众提起虔诚的心，感恩尊重生命爱。
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